HENGEL

SURGELATEUR CONSERVATEUR NON MODULABLE MAJOR QUATTRO 2

Prévus pour surgeler rapidement (-35°C) des produits alimentaires (température à cœur à -18 °C ) sur plaques, puis pour stocker les produits, les surgélateurs-conservateurs ont été conçus pour que les produits traités soient exempts de givre.
Double profondeur (2 plaques 400×600 mm par niveau ou 1 plaque 600×800 mm par niveau ).
Capacité horaire de surgélation de 20 kg.

Cible :
Pâtisserie / Boulangerie

Plage de température :
de -35°C à -18°C

Avantages :

    • Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
      • Utilisation simple et intuitive
      • Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
    • Surgélation avec minuterie et sonde thermo-sensor
    • Différents lancements de dégivrages possibles
    • Signalisation des incidents et alarme sonore

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
  • Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
  • Échelles et glissières en inox réglables (pas de 15 mm, largeur 30 mm)
  • Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
  • Évaporateur compact
  • Cordons chauffants facilement démontables
  • Panneaux extérieur et intérieur en acier laqué blanc, épaisseur 100 mm injectés mousse polyuréthane 43 kg/m3
  • Compartiment de surgélation en hauteur
  • Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
  • Coffret électrique étanche avec puissance intégrée pour l’alimentation du groupe de condensation

OPTIONS

  • Plateau aluminium 400×600 mm
  • Glissière inox double largeur standard 30 mm pour double profondeur
  • Glissière inox double profondeur – largeur 45 mm pour double profondeur
  • Plus-value glissière inox plus large 45 mm au lieu de 30 mm / double profondeur
  • Remplacement des pieds par des tasseaux, hauteur 20 mm

TAILLES & GAMME

Gamme :

  • MAJOR QUATTRO 2

Tailles :

Référence MAJOR QUATTRO 2
Nombre de plaques en surgélation 14
Capacité de surgélation par plaque (kg) 1.43
Capacité de surgélation totale (kg) 20
Nombre de plaques en conservation 60
Espacement des plaques en standard (mm) 75
Longueur extérieure (mm) 2000
Profondeur extérieure (mm) 1185
Profondeur porte ouverte (mm) 1915
Hauteur extérieure (mm) 2250
Dégagement latéral contre le mur (mm) 120
Longueur intérieure (mm) partie surgélation 620
Profondeur intérieure (mm) partie surgélation 900
Hauteur intérieure (mm) partie surgélation 525
Longueur intérieure (mm) partie conservation 620
Profondeur intérieure (mm) partie conservation 900
Hauteur intérieure (mm) partie conservation 752
Poids brut sans groupe (kg) 511

CONTACT

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