CONSERVATEUR POSITIF SIMPLE PROFONDEUR

Prévus pour stocker à une température positive de 1°C à 10°C (16°C avec l’option chocolat), ils permettent une conservation plus longue grâce à un système d’air indirect.
Capacité de 18 à 78 plaques : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau.

Cible :
Pâtisserie / Boulangerie

Plage de température :
de 1°C à 10°C (16°C option chocolat)

Avantages :

  • Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
  • Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
  • Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
  • Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
    • Utilisation simple et intuitive
    • Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
    • Signalisation des incidents et alarme sonore
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