HENGEL

CONSERVATEUR POSITIF SIMPLE PROFONDEUR

Prévus pour stocker à une température positive de 1°C à 10°C (16°C avec l’option chocolat), ils permettent une conservation plus longue grâce à un système d’air indirect.
Capacité de 18 à 78 plaques : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau.

Cible :
Pâtisserie / Boulangerie

Plage de température :
de 1°C à 10°C (16°C option chocolat)

Avantages :

  • Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
  • Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
  • Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
  • Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
    • Utilisation simple et intuitive
    • Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
    • Signalisation des incidents et alarme sonore

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Échelles et glissières en inox réglables (pas de 15 mm, espacement standard 75 mm, largeur 30 mm)
  • Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
  • Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
  • Portes renforcées et rigidifiées par des profils en aluminium anodisé
  • Passage du câble de commande dans une gaine métallique chromée, haute fiabilité
  • Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
  • Évaporateur compact
  • Résistance de dégivrage au cœur de l’évaporateur permettant de diminuer les temps et la température de dégivrage
  • Panneaux intérieurs et extérieurs en acier laqué blanc, épaisseur 100 mm
  • En standard, ferrage à gauche pour les 2 premiers portillons et à droite pour les autres. Autres ferrages sur demande.
  • Coffret de puissance IP65 pouvant être positionné à distance
  • Appareil livré démonté avec groupe à distance

OPTIONS

  • Plateau aluminium 400×600 mm
  • Glissière inox double largeur standard 30 mm
  • Glissière inox double largeur standard 45 mm
  • Plus-value glissière inox plus large : 45 mm au lieu de 30 mm
  • Remplacement des pieds par des tasseaux

TAILLES & GAMMES

Gamme :

  • CCP20 2 portillons 18 plaques
  • CCP40 4 portillons 38 plaques
  • CCP60 6 portillons 58 plaques

Tailles :

RéférenceCCP20CCPP40CCP60CCP80
Nombre de portillons2468
Nombre de plaques en conservation18385878
Nombre de glissière fournies3676116156
Largeur (mm)865153021952860
Profondeur (mm)950950950950
Profondeur porte ouverte (mm)1480148014801480
Hauteur (mm)2250225022502250
Poids brut (kg)241304472640
LivraisonDémonté sur palette filmée

 

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