HENGEL

CONSERVATEUR NEGATIF SIMPLE PROFONDEUR

Prévus pour stocker à une température négative (-18°C) des produits préalablement surgelés, ils permettent de disposer à tout moment de produits sans givre conservant leurs qualités gustatives.
Capacité de 38 à 78 plaques : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau.

Cible :
Pâtisserie / Boulangerie

Plage de température :
de -22°C à -18°C

Avantages :

  • Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
  • Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
  • Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
  • Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
  • Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
  • Interface Bitronic
    • Utilisation simple et intuitive
    • Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
    • Différents lancements de dégivrages possibles

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Échelles et glissières en inox réglables (pas de 15 mm, espacement standard 75 mm, largeur 30 mm)
  • Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
  • Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
  • Portes renforcées et rigidifiées par des profils en aluminium anodisé
  • Passage du câble de commande dans une gaine métallique chromée, haute fiabilité
  • Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
  • Évaporateur compact
  • Résistance de dégivrage au cœur de l’évaporateur permettant de diminuer les temps et la température de dégivrage
  • Cordons chauffants facilement démontables
  • Panneaux intérieurs et extérieurs en acier laqué blanc injecté polyuréthane, épaisseur 100 mm (43kg/m3)
  • En standard, ferrage à gauche pour les 2 premiers portillons et à droite pour les autres. Autres ferrages sur demande.
  • Coffret de puissance IP65
  • Appareil livré démonté

OPTIONS

  • Plus-value glissière inox plus large : 45 mm au lieu de 30 mm
  • Bac extérieur de ré-évaporation des condensats pour RCN
  • Remplacement des pieds par des tasseaux,
  • Plateau aluminium 400×600 mm
  • Glissière inox – largeur standard 30 mm
  • Glissière inox – largeur standard 45 mm

TAILLES & GAMMES

Gammes :

  • CCN40
  • CCN60
  • CCN80

Tailles :

Référence CCN40 CCN60 CCN80
Nombre de portillons 4 6 8
Nombre de plaques en conservation 38 58 78
Nombre de glissières fournies 76 116 156
Largeur (mm) 1530 2195 2860
Hauteur (mm) 2250 2250 2250
Profondeur (mm) 950 950 950
Profondeur porte ouverte (mm) 1480 1480 1480
Dégagement évacuation condensat :

Latéral gauche ou fond gauche (mm)

120 120 120
Poids brut (kg) 349 472 799
Livraison Démonté sur palette filmée

 

CONTACT

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