Prévus pour stocker à une température négative (-18°C) des produits préalablement surgelés, ils permettent de disposer à tout moment de produits sans givre conservant leurs qualités gustatives.
Capacité de 38 à 78 plaques : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau.

Cible :
Pâtisserie / Boulangerie

Plage de température :
de -22°C à -18°C

Avantages :

• Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
• Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
• Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
• Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
• Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
• Interface Bitronic
  • Utilisation simple et intuitive
  • Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
  • Différents lancements de dégivrages possibles