Prévus pour stocker à une température négative (-18°C) des produits préalablement surgelés, ils permettent de disposer à tout moment de produits sans givre conservant leurs qualités gustatives.
Capacité de 38 à 78 plaques : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau.
Cible :
Pâtisserie / Boulangerie
Plage de température :
de -22°C à -18°C
Avantages :
- Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
- Tableau de commande Bi-Tronic Control à hauteur des yeux
- Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
- Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
- Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
- Interface Bitronic
- Utilisation simple et intuitive
- Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
- Différents lancements de dégivrages possibles
