Prévus pour stocker à une température négative (-18°C) des produits préalablement surgelés, ils permettent de disposer à tout moment de produits sans givre conservant leurs qualités gustatives.
Capacité de 36 à 196 plaques : 2 plaques 400×600 par niveau.
Cible :
Pâtisserie
Plage de température :
de -22°C à -18°C
Avantages :
Ses principaux avantages sont la facilité et la rapidité de montage, l’adaptation sur tous types et formes de bâtiment, la possibilité de transformation ultérieure. Le panneau sandwich isotherme présente des avantages indéniables par rapport au cloisonnement traditionnel.
- Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
- Alarme sonore en cas d’ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
- Nettoyage facile de l’ensemble de l’appareil
- Accès facile aux pièces d’usure simplifiant la maintenance
- Interface Bi-tronic SLIDE
- Utilisation simple et intuitive
- Affichage permanent du cycle en cours et de la température interne
- Différents lancements de dégivrages possibles
