HENGEL

CELLULE DE SURGELATION POUR CHARIOTS

Les cellules de surgélation pour chariot sont une so­lution de surgélation rapide (-35°C en ambiance, -18 °C à cœur du produit) dédiée aux unités de produc­tion ayant des volumes importants et recherchant une haute qualité de surgélation. Prévues pour accueillir 2 chariots pour grilles 400×600 mm ou 1 chariot pour grilles 600×800 mm, c’est l’équipement idéal pour augmenter la productivité en limitant les opérations de manutention.

Cible :

Plage de température :
de -38°C à -20°C

Avantages :

  • Isolation 100 mm (mousse polyuréthane)
  • Détendeur électronique pour un contrôle précis du froid
  • Sol inox isolé (injecté 60 mm mousse polyuréthane: 43kg/m3)
  • Interface Bitronic 3
  • Utilisation très intuitive dès la première utilisation
    • Technologie tactile : Accès direct aux différents cycles de travail
    • Entièrement personnalisables pour faciliter votre quotidien.
    • Accès et sauvegardes des données : historique des cycles, défauts, températures et consommations.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

 

GS40
CAPACITÉ EN SURGÉLATION PURÉE DE POMME DE TERRE NORME ACD40-003

Cycle de 270 min – Température entrée +63 °C, température à cœur -18 °C

120 kg
CAPACITÉ EN SURGÉLATION VIANDE

Cycle de 120 min – Température entrée +3 °C, température à cœur -18 °C

90 kg
SURGÉLATION PAIN OU CROISSANT

Cycle de 60 min – Température entrée +20 °C, température à cœur -18 °C

60 kg
  • Joint magnétique démontable sans outil
  • Joints racleurs
  • Détendeur électronique
  • Régulation Bi-Tronic 3 avec écran couleur tactile 3.5’’ avec cycle de surgélation par temps ou sonde à piquer à coeur
  • Accès facile à la partie technique grâce à l’ouverture de la porte de la gaine de soufflage
  • Coffret électrique étanche
  • Attention, le groupe de condensation nécessite une alimentation séparée
  • Livrée sans chariot
  • Faces intérieures et extérieures en acier inoxydable injecté mousse polyuréthane 100mm 43 kg/m3
  • Porte ferrage à gauche en standard (ferrage à droite impossible)
  • Large poignée pivotante à pression avec possibilité de verrouillage + poignée intérieure antipanique
  • Évaporateur ventilé avec dégivrage automatique (sauf en cycle)
  • 3 ventilateurs
  • Dégivrage automatique après chaque cycle

OPTIONS

  • Groupe à condensation à eau ( délai plus important )
  • Rampe d’accès Alu largeur 800mm épaisseur 4 mm

TAILLES & GAMMES

Gamme :

  • GS40

Tailles :

Capacité 2 chariots pour plaques 400×600  ou 1 chariot pour grilles 600×800 mm
Largeur extérieure (mm) 1350
Profondeur extérieure (poignée comprise) (mm) 1385
Profondeur porte ouverte (mm) 2160
Hauteur extérieure totale (mm) 2260
Dégagement latéral contre le mur (mm) 50
Largeur intérieure utile (mm) 715
Profondeur intérieure (mm) 1050
Hauteur intérieure (mm) 1900
Poids brut (kg) 317
Livraison Démontée

CONTACT

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