Les cellules de refroidissement rapide pour chariot sont une solution de refroidissement rapide dédiée aux unités de production ayant des volumes importants et recherchant une haute qualité de surgélation. Prévues pour accueillir 2 chariots pour grilles 400×600 mm ou 1 chariot pour grilles 600×800 mm, c’est l’équipement idéal pour augmenter la productivité en limitant les opérations de manutention.
Cible :
Plage de température :
de -38°C à -20°C
Avantages :
- Isolation 100 mm (mousse polyuréthane)
- Détendeur électronique pour un contrôle précis du froid
- Sol inox isolé (injecté 60 mm mousse polyuréthane: 43kg/m3)
- Interface Bitronic 3
- Utilisation très intuitive dès la première utilisation
- Technologie tactile : Accès direct aux différents cycles de travail
- Entièrement personnalisables pour faciliter votre quotidien.
- Accès et sauvegardes des données : historique des cycles, défauts, températures et consommations.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
GS40 RR
CAPACITÉ EN SURGÉLATION PURÉE DE POMME DE TERRE NORME ACD40-003
Cycle de 270 min – Température entrée +63 °C, température à cœur -18 °C
120 kg
CAPACITÉ EN SURGÉLATION VIANDE
Cycle de 120 min – Température entrée +3 °C, température à cœur -18 °C
90 kg
SURGÉLATION PAIN OU CROISSANT
Cycle de 60 min – Température entrée +20 °C, température à cœur -18 °C
60 kg
- Joint magnétique démontable sans outil
- Joints racleurs
- Détendeur électronique
- Régulation Bi-Tronic 3 avec écran couleur tactile 3.5’’ avec cycle de surgélation par temps ou sonde à piquer à coeur
- Accès facile à la partie technique grâce à l’ouverture de la porte de la gaine de soufflage
- Coffret électrique étanche
- Attention, le groupe de condensation nécessite une alimentation séparée
- Livrée sans chariot
- Faces intérieures et extérieures par panneaux en acier inoxydable injecté de mousse polyuréthane 100mm 43 kg/m3 pour l’isolation
- Porte ferrage à gauche en standard (ferrage à droite impossible)
- Large poignée pivotante à pression avec possibilité de verrouillage + poignée intérieure antipanique
- Évaporateur ventilé avec dégivrage automatique (sauf en cycle)
- 3 ventilateurs
- Dégivrage automatique après chaque cycle
