L'HISTOIRE DE L'ENTREPRISE
HENGEL

LA PERFORMANCE À TOUS LES DEGRÉS

Depuis plus de 40 ans, Hengel conçoit et fabrique des équipements de surgélation, de refroidissement rapide, de conservation et de fermentation contrôlée pour la boulangerie-pâtisserie. Aujourd’hui, Hengel se positionne comme un incontournable dans son secteur.
Depuis sa création, Hengel n’a cessé de se spécialiser et d’innover tout en respectant les valeurs de l’entreprise : disponibilité, qualité, accompagnement des clients, innovation, développement continu…

HENGEL EN VIDÉO

LA MAÎTRISE DU PROCESSUS DE PRODUCTION

Hengel dispose d’une surface de production de 3 500 m², nos équipements sont produits sur place de la conception à l’industrialisation en passant par la tôlerie, l’injection et la partie frigorifique.
Notre savoir-faire et notre expérience nous permettent de répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration de manière directe ou via un réseau performant de distributeurs dans le monde entier.

LA PERFORMANCE À TOUS LES DEGRÉS

Depuis plus de 30 ans, Hengel conçoit et fabrique des équipements de surgélation, de refroidissement rapide, de conservation et de fermentation contrôlée pour la boulangerie-pâtisserie. Aujourd’hui, Hengel se positionne comme un incontournable dans son secteur.
Depuis sa création, Hengel n’a cessé de se spécialiser et d’innover tout en respectant les valeurs de l’entreprise : disponibilité, qualité, accompagnement des clients, innovation, développement continu…

LA MAÎTRISE DU PROCESSUS DE PRODUCTION

Hengel dispose d’une surface de production de 3 500 m², nos équipements sont produits sur place de la conception à l’industrialisation en passant par la tôlerie, l’injection et la partie frigorifique.
Notre savoir-faire et notre expérience nous permettent de répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration de manière directe ou via un réseau performant de distributeurs dans le monde entier.

HENGEL EN VIDÉO

0 m²

D'espace de production,
situé à PARIGNY (Loire)
0

Création de la filiale Japonaise Hengel Japon Co. Ldt.
+ de 0

Distributeurs en France
et à l'étranger
+ 0 €

Chiffre d'affaires
réalisé en 2020

35 ANS D’HISTOIRE

2019

Acquisition de la société Marrel Réfrigération, spécialisée dans la conception de chambres froides, enceintes isothermes et équipements frigorifiques. C’est une vraie synergie de compétences qui allie étude, conseil, conception, fabrication, installation et maintenance.
hengel-notre-histoire-2017-hengel-fournisseur-officiel-coupe-du-monde-patisserie-sirha-2017

2017

Hengel a eu l’honneur d’avoir été sélectionné comme Fournisseur Officiel de la Coupe du Monde de Patisserie 2017 : 12 cellules de surgélations et refroidissement rapide ont été mises à disposition des candidats lors du SIRHA 2017.
hengel-notre-histoire-2016-lancement-gs40-b

2016

La gamme d’équipements de surgélation est complétée par la cellule de surgélation et refroidissement rapide pour 1 chariot 600×800 ou 2 chariots 400×600, GS40-B. Bénéficiant notamment d’un détendeur électronique et d’une optimisation des flux aérauliques, elle permet de surgeler ou refroidir rapidement des produits crus ou cuits conformément aux normes de descente en température.
hengel-notre-histoire-2015-création-gamme-tunnel-de-surgélation-et-refroidissement-rapide-écran-tactile-bitronic-3

2015

Création d’une gamme de tunnels de surgélation et refroidissement rapide de 2 à 6 chariots pour les centres de production industriels. Bénéficiant d’un écran tactile couleur 3.5″ Bi-Tronic 3, c’est l’outil idéal pour la fabrication en série.
hengel-notre-histoire-2014-nouvelle-gamme-cellules-de-surgélation-et-refroidissement-à-plaques

2014

Nouvelle gamme de cellules de surgélation et refroidissement à plaques. Associant efficacité, ergonomie et design, elles sont conçues pour assurer un confort maximal à l’utilisateur.
hengel-notre-histoire-2013-lancement-surgélateur-conservateur-RS-E

2013

La marque lance un nouveau surgélateur-conservateur RS E, alliant technologie et économies d’énergie. Il assure une réduction de la consommation énergétique importante, un geste pour la planète qui soulage aussi financièrement le professionnel.

2008

Hengel porte sa surface de production à 3 500 m², pour se doter des moyens nécessaires à son expansion. Ce nouvel espace répond aux besoins d’augmentation de la capacité de production, optimisant les outils de production en améliorant la gestion des flux.

2002

Hengel développe la régulation Bi-tronic control et lance une nouvelle chambre de fermentation.La régulation Bi-tronic control met à la disposition du professionnel une palette de fonctionnalités fiables et conçues pour lui faciliter la tâche au quotidien.
hengel-notre-histoire-2000-2005-création-amélioration-de-produits

2000-2005

Hengel enchaîne les créations et améliorations de ses produits, afin de répondre toujours et encore aux exigences de ses clients et d’offrir de nouvelles fonctionnalités.

1999

La marque reçoit la Médaille d’Honneur du Dixième Anniversaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

1997

Hengel est le fournisseur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et de la Coupe de France de Boulangerie.

1991

L’entreprise développe les marchés à l’exportation, avec sa filiale au Japon, Hengel Japon Co. Ldt.

1990-2000

Hengel ne cesse de croître sur le marché très spécialisé de la boulangerie-pâtisserie, en développement de nouvelles gammes d’équipements : chambres de fermentation contrôlée, surgélateur-conservateur Compact CS, armoires de fermentation, tours réfrigérés, meubles et armoires de conservation.
hengel-notre-histoire-1989-hengel-reçoit-laurier-d'or-de-la-qualité-et-de-la-technique-boulangère

1989

Hengel reçoit le Laurier d’Or de la Qualité et de la Technique Boulangère, distribué par le Comité International d’Action Gastronomique et Touristique. Hengel inaugure la même année sa nouvelle usine à Le Coteau (Loire). Parallèlement, la marque se développe sur les marchés étrangers.
hengel-notre-histoire-1985-1995-nombreux-brevets-innovants-surgélateur-conservateur-Turbo-surclassait-ses-concurrents

1985-1995

De nombreux brevets innovants sont déposés, notamment le plus connu, le surgélateur-conservateur Turbo, dont la vitesse de surgélation surclassait tous ses concurrents.

1983

Jean-Luc Henriot fonde Hengel (provenant de la contraction entre « Henriot » et « gel »), afin d’exploiter un brevet de « machine de surgélation de pain et pâtisserie ». Le premier surgélateur-conservateur RS voit le jour.

NOTRE FILIALE AU JAPON

Seulement 6 ans après avoir démarré son activité, Hengel s’est engagée à l’international et a fait ses premières ventes au Japon. Forte de son succès, Hengel a décidé de créer en 1993, une filiale au pays du Soleil Levant : Hengel Japon Co., Ltd. La filiale est basée à Nagaoka (Préfecture de Niigata) depuis ses origines. La société est actuellement composée de six membres qui sont les responsables commerciaux, techniques, et du développement des activités et services.

Le cœur du métier de Hengel Japon, tout comme en France, est l’industrie de la boulangerie-pâtisserie. Les appareils sont destinés aux professionnels de la pâtisserie et confiserie Japonaise mais également les hôtels, centres de formation de pâtisserie, restaurants et boulangeries. Aujourd’hui l’équipement de surgélation Hengel a obtenu une place de leader sur les ventes d’équipements pour les confiseries. Selon M. Yoshinori Takahashi, Directeur du Marketing et des Ventes de Hengel Japon, “Les friandises Japonaises sont très délicates, et chaque professionnel recherche le moyen d’améliorer la qualité de ses fabrications tout en améliorant sa productivité. Les armoires de surgélation et les surgélateurs-conservateurs Hengel répondent parfaitement à leurs besoins, et c’est pourquoi ils sont un must-have pour les professionnels de l’industrie Japonaise. “

Le marché japonais est, comme dans la majorité des pays capitalistes, très compétitif. M. Takahashi nous explique que “Hengel Japon fait face à une forte concurrence de fabricants en surgélation et conservation dans le pays, néanmoins, Hengel surpasse ses concurrents en fournissant toujours les dernières technologies et des équipements plus performants. Les productions comme le chocolat et le pain ont tendance à gagner de l’importance et des parts de marché. Dans un proche avenir, l’entreprise prévoit déjà d’investir dans d’autres technologies, comme les armoires pour la conservation du chocolat et des équipements de fermentation contrôlée.’’
 
Hengel Japon dispose d’un réseau de plus de 20 distributeurs et de nombreux points de vente dans tout le Japon, dont certaines grandes villes comme Tokyo, Osaka et Nagoya. Le triomphe de la marque au Japon est dû principalement à la fiabilité de l’équipement et à la relation de confiance établie avec les clients. M. Takahashi a également déclaré : ” la plupart des machines Hengel que j’ai vendues depuis 20 ans sont encore en fonctionnement sans présenter de défaut grâce à l’entretien efficace réalisé par des partenaires de  confiance. Une fois que vous investissez dans un équipement Hengel, vous pouvez être sûr que c’est un investissement à long terme et que votre appareil sera utilisé sur une longue période, tout en ayant toujours un support technique réactif dès que vous en avez besoin.“

Seulement 6 ans après avoir démarré son activité, Hengel s’est engagée à l’international et a fait ses premières ventes au Japon. Forte de son succès, Hengel a décidé de créer en 1993, une filiale au pays du Soleil Levant : Hengel Japon Co., Ltd. La filiale est basée à Nagaoka (Préfecture de Niigata) depuis ses origines. La société est actuellement composée de six membres qui sont les responsables commerciaux, techniques, et du développement des activités et services.

Le cœur du métier de Hengel Japon, tout comme en France, est l’industrie de la boulangerie-pâtisserie. Les appareils sont destinés aux professionnels de la pâtisserie et confiserie Japonaise mais également les hôtels, centres de formation de pâtisserie, restaurants et boulangeries. Aujourd’hui l’équipement de surgélation Hengel a obtenu une place de leader sur les ventes d’équipements pour les confiseries. Selon M. Yoshinori Takahashi, Directeur du Marketing et des Ventes de Hengel Japon, “Les friandises Japonaises sont très délicates, et chaque professionnel recherche le moyen d’améliorer la qualité de ses fabrications tout en améliorant sa productivité. Les armoires de surgélation et les surgélateurs-conservateurs Hengel répondent parfaitement à leurs besoins, et c’est pourquoi ils sont un must-have pour les professionnels de l’industrie Japonaise. “

Le marché japonais est, comme dans la majorité des pays capitalistes, très compétitif. M. Takahashi nous explique que “Hengel Japon fait face à une forte concurrence de fabricants en surgélation et conservation dans le pays, néanmoins, Hengel surpasse ses concurrents en fournissant toujours les dernières technologies et des équipements plus performants. Les productions comme le chocolat et le pain ont tendance à gagner de l’importance et des parts de marché. Dans un proche avenir, l’entreprise prévoit déjà d’investir dans d’autres technologies, comme les armoires pour la conservation du chocolat et des équipements de fermentation contrôlée.’’
 
Hengel Japon dispose d’un réseau de plus de 20 distributeurs et de nombreux points de vente dans tout le Japon, dont certaines grandes villes comme Tokyo, Osaka et Nagoya. Le triomphe de la marque au Japon est dû principalement à la fiabilité de l’équipement et à la relation de confiance établie avec les clients. M. Takahashi a également déclaré : ” la plupart des machines Hengel que j’ai vendues depuis 20 ans sont encore en fonctionnement sans présenter de défaut grâce à l’entretien efficace réalisé par des partenaires de  confiance. Une fois que vous investissez dans un équipement Hengel, vous pouvez être sûr que c’est un investissement à long terme et que votre appareil sera utilisé sur une longue période, tout en ayant toujours un support technique réactif dès que vous en avez besoin.“
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