Cellule de surgélation à chariots

La cellule de surgélation àpour chariot est une solution de surgélation rapide (-35°C d'ambiance, -18°C à coeur du produit) dédiée aux centres de production de l'industrie agro-alimentaire ou pharmaceutique ayant des volumes importants et recherchant une haute qualité de surgélation. Prévue pour accueillir 2 chariots pour plaques 400x600 mm ou 1 chariot pour grilles 600x800 c'est l'équipement idéal pour augmenter la productivité en limitant les opérations de manutention.

Cellule de surgélation à chariot fermée GS40-B

Cellule de surgélation à chariots ouverte GS40-B

Cellule de surgélation avec 1 chariot pour grilles 600x800mm

Gaine technique porte fermée avec 3 ventilateurs

Accès facilité pour l'entretien et la maintenance grâce à l'ouverture de la porte de soufflage

De 63°C à -18°C

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Description technique

Capacité en SURGÉLATION de purée de pomme de terre (norme ACD40-003) :
Cycle de de 270 mn, température d'entrée +63°C, température à coeur -18°C : 120 kg par cycle
Capacité en SURGÉLATION de viande :
Cycle de de 120 mn, température d'entrée +3°C, température à coeur -18°C : 90 kg par cycle
Faces intérieures et extérieures en acier inoxydable
Sol inox isolé 60 mm (43kg/m3) et rampe d’accès
Porte ferrage à droite en standard. Ferrage gauche sur demande.
Poignée non débordante et fermant à clé
Poignée intérieure anti-panique
Évaporateur ventilé avec dégivrage automatique (sauf en cycle)
Isolation en mousse polyuréthane sans CFC 43kg/m3, épaisseur 100 mm
Dégivrage automatique après chaque cycle
Joint magnétique démontable sans outil
Balais racleurs
Groupe frigorifique silencieux au R404A à distance
Détendeur électronique
3 ventilateurs
Accès facile à la partie technique grâce à l'ouverture de la porte de soufflage
Régulation Bi-Tronic 3 avec écran couleur tactile 3.5’’ avec cycle de surgélation par temps ou sonde à piquer à cœur