Parfois appelés réfrigérateurs professionnels, les conservateurs positifs sont destinés aux artisans qui souhaitent réfrigérer leur produits frais ou fabrications à une température positive de +4°C. Grâce à un système d'air indirect, les produits stockés ne se dessèchent pas et conservent plus longtemps leur fraîcheur. Le stockage en portillons pour plaques 400x600 ou 600x800 mm permet de s'organiser en rangeant les produits par catégorie. Pour les chocolatiers, bénéficiez d’un modèle spécialement adapté aux contraintes de conservation du chocolat (température, humidité).
Description technique
GAMME FROID POSITIF, de +1°C à +4°C
ou
GAMME POSITIVE CHOCOLAT, de +4°C à +16°C
- Echelles et glissières en inox réglables (pas de 15 mm, espacement standard 75 mm, largeur 30 mm)
- Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
- Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
- Alarme sonore en cas d'ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
- Interface de commande Bi-tronic Control 2
- Portes renforcées et rigidifiées par des profils en aluminium anodisé
- Passage du câble de commande dans une gaine métallique chromée, haute fiabilité
- Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
- Évaporateur compact au R452A
- Résistance de dégivrage au cœur de l’évaporateur permettant de diminuer les temps et la température de dégivrage
- Cordons chauffants facilement démontables
- Détendeur thermostatique
- Panneaux extérieurs acier laqué blanc, panneaux intérieurs inox, épaisseur 6cm (isolation mousse polyuréthane 43kg/m3)
- Compresseur hermétique à piston avec fonction anti-court cycle lui garantissant une meilleure durée de vie
- En standard, ferrage à gauche pour les 2 premiers portillons et à droite pour les autres. Autres ferrages sur demande.
- Coffret de puissance IP65 pouvant être positionné à distance
- Appareil livré démonté avec groupe à distance
Mémento sur la réglementation européenne des températures de conservation
Documentation commerciale
Nos gammes
SIMPLE PROFONDEUR, Gamme CCP : 1 plaque 400 x 600 mm par niveau, de 2 à 8 compartiments
DOUBLE PROFONDEUR, Gamme RCP : 2 plaques 400 x 600 mm par niveau, de 2 à 8 compartiments
SIMPLE PROFONDEUR CHOCOLAT, Gamme CCP CHOCO : plaque 400 x 600 mm par niveau, de 2 à 8 compartiments
DOUBLE PROFONDEUR CHOCOLAT, Gamme RCP CHOCO : 2 plaques 400 x 600 mm par niveau, de 2 à 8 compartiments
