Les conservateurs à chocolats sont destinés aux artisans pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent conserver leurs chocolats dans des conditions optimales. Stockés à l'abri de la lumières, des odeurs et dans une atmosphère régulée (température et hygrométrie) les chocolats conserveront toutes leurs qualités organoleptiques originelles. Les armoires à chocolats sont disponibles pour 2 tailles de grilles ou plateaux : 400x600 mm ou 600x800 mm. En fonction de l'organisation du professionnel, 2 versions sont disponibles :soit avec une grande porte, soit avec 2 portillons (réglage identique).
Conservateur positif à chocolats
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