Parfois appelés armoires de congélation ou congélateurs professionnels, les armoires de conservation négatives sont prévues pour stocker à une température négative (-25°C à -18°C) des produits préalablement surgelés. Elles permettent aux artisans qui souhaitent gérer au mieux leur production, de disposer à tout moment de produits surgelés sans givre et qui conservent leurs qualités organoleptiques (goût, aspect). En fonction de la hauteur de vos produits, vous pouvez ajustez l'espacement de vos plaques 400x600 mm ou 600x800 mm et stocker jusqu'à 60 plaques 400x600 mm dans une seule armoire de conservation à température négative !
Armoire de conservation négative
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