Armoire de conservation négative

Parfois appelés armoires de congélation ou congélateurs professionnels, les armoires de conservation négatives sont prévues pour stocker à une température négative (-25°C à -18°C) des produits préalablement surgelés. Elles permettent aux artisans qui souhaitent gérer au mieux leur production, de disposer à tout moment de produits surgelés sans givre et qui conservent leurs qualités organoleptiques (goût, aspect). En fonction de la hauteur de vos produits, vous pouvez ajustez l'espacement de vos plaques 400x600 mm ou 600x800 mm et stocker jusqu'à 60 plaques 400x600 mm dans une seule armoire de conservation à température négative !

Armoire de conservation négative ouverte avec plaques

Double profondeur, 2 plaques 400x600 mm par niveau

IHM - Interface de commande Bi-Tronic Control B, 2 modes de température

Fond en pointe de diamant pour évacuation des condensats

Échelles et glissières inox. Pas de réglage tous les 15 mm

De -25°C à -18°C

R290A
R452A

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Description technique

Capacité :

Pour espacement des niveaux de 75 mm : 18 plaques 600x800 mm ou 36 plaques 400x600 mm
Pour espacement des niveaux de 60 mm : 23 plaques 600x800 mm ou 46 plaques 400x600 mm
Pour espacement des niveaux de 45 mm : 30 plaques 600x800 mm ou 60 plaques 400x600 mm

Caractéristiques :

Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture des portillons
Alarme sonore en cas d'ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
Echelles et glissières inox réglables (pas de 15 mm, largeur 30 mm)
Interface de commande Bi-Tronic Control B connectée
Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
Évaporateur plafonnier ventilé au R452A ou R290A
Dégivrage automatique et manuel
Cordons chauffants démontables
Détendeur capillaire
Intérieur et extérieur inox, panneaux épaisseur 7 cm (isolation mousse polyuréthane 43kg/m3)
Compresseur hermétique à piston
Compresseur avec anti-court cycle garantissant une meilleure durée de vie du compresseur
En standard, ferrage à droite. Porte réversible.
Coffret de puissance intégré
Appareil "Plug & Play" livré monté avec groupe logé, prêt à installer
Mémento sur la réglementation européenne des températures de conservation

Vidéo

La circulation de l'air est parfaitement maîtrisée garantissant des produits sans givre ni dessèchement. La température est homogène quelle que soit la hauteur à l'intérieur de l'armoire.