Parfois appelés armoires de congélation ou congélateurs professionnels, les armoires de conservation négatives sont prévues pour stocker à une température négative (-25°C à -18°C) des produits préalablement surgelés. Elles permettent aux artisans qui souhaitent gérer au mieux leur production, de disposer à tout moment de produits surgelés sans givre et qui conservent leurs qualités organoleptiques (goût, aspect). En fonction de la hauteur de vos produits, vous pouvez ajustez l'espacement de vos plaques 400x600 mm ou 600x800 mm et stocker jusqu'à 60 plaques 400x600 mm dans une seule armoire de conservation à température négative !
Description technique
Capacité :
- Pour espacement des niveaux de 75 mm : 18 plaques 600x800 mm ou 36 plaques 400x600 mm
- Pour espacement des niveaux de 60 mm : 23 plaques 600x800 mm ou 46 plaques 400x600 mm
- Pour espacement des niveaux de 45 mm : 30 plaques 600x800 mm ou 60 plaques 400x600 mm
Caractéristiques :
- Système d’air indirect garantissant une absence de dessèchement des produits conservés
- Arrêt automatique de la ventilation à l’ouverture de la porte.
- Porte réversible
- Alarme sonore en cas d'ouverture de porte prolongée ou de remontée en température anormale
- Echelles et glissières inox réglables (pas de 15 mm, largeur 30 mm)
- Interface de commande Bi-Tronic Control B connectée
- Pieds en inox réglables, hauteur 150 mm
- Évaporateur plafonnier ventilé au R452A ou R290A
- Dégivrage automatique et manuel
- Cordons chauffants démontables
- Détendeur capillaire
- Intérieur et extérieur inox, panneaux épaisseur 7 cm (isolation mousse polyuréthane 43kg/m3)
- Compresseur hermétique à piston
- Compresseur avec anti-court cycle garantissant une meilleure durée de vie du compresseur
- En standard, ferrage à droite. Porte réversible.
- Coffret de puissance intégré
- Appareil "Plug & Play" livré monté avec groupe logé, prêt à installer
- Mémento sur la réglementation européenne des températures de conservation
Vidéo
La circulation de l'air est parfaitement maîtrisée garantissant des produits sans givre ni dessèchement. La température est homogène quelle que soit la hauteur à l'intérieur de l'armoire.
Documentation commerciale
Nos gammes
ARN : version standard, fluide frigorigène R452A
ARN-G : version froid renforcé, fluide frigorigène R452A
ARN-R290 : version standard, fluide frigorigène R290A
ARN-G-R290 : version froid renforcé, fluide frigorigène R290A
